menu

Τρίτη, 26 Σεπτεμβρίου 2017

ΜΑΘΕ ΠΩΣ ΝΑ... διατηρείς αμπελόφυλλα σε βάζο

Μάθε πως να... διατηρείς αμπελόφυλλα σε βάζο
Απλός και νοικοκυρεμένος τρόπος για να απολαμβάνουμε τα αγαπημένα μας ντολμαδάκια όποια στιγμή του χρόνου θέλουμε.




θα χρειαστούμε για 1 λίτρο βάζο:
70 αμπελόφυλλα
1 κουτ. γλ. χονδρό αλάτι
1 κουτ. σ. χυμό λεμονιού
νερό βραστό όσο πάρει



διαδιακασία
Πλένουμε καλά τα φύλλα, κόβουμε τα κοτσάνια τους και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. Τυλίγουμε 15 φύλλα μαζί σε ρολό και τα τοποθετούμε σε αποστειρωμένο βάζο. Ακολούθως βάζουμε και τα υπόλοιπα φύλλα. Ρίχνουμε το αλάτι, το χυμό λεμονιού και το βραστό νερό.  Γεμίζουμε το βάζο αφήνοντας περιθώριο ένα δάχτυλο. Έχουμε βάλει τα καπακια από πριν σε βραστό νερό να αποστειρωθούν και κλείνουμε τα βάζα  τοποθετώντας το ανάποδα για να κολλήσουν.
Διατηρούνται 1 χρόνο.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου