menu

Δευτέρα, 21 Αυγούστου 2017

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΙ ΤΗΓΑΝΙΤΟΙ

Κολοκυθοκεφτέδες και κολοκυθοανθοί τηγανιτοί

Ο καλύτερος ουζομεζές δεν μπορεί παρά να περιλαμβάνει κολοκυθάκια. Εδώ τα έχουμε σε διπλή βερσιόν για πιο μερακλίδικες ουζοκαταστάσεις!



για τους κολοκυθοκεφτέδες

θα χρειαστούμε:
5 μεγάλα κολοκυθάκια
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
1/2 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι ψιλόκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
1 αυγό
λίγο λάδι
λίγο φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
250 γρ φέτα ανάμικτη με μυζήθρα
1 φέτα ψωμί
2 φρυγανιές τριμμένες
αλάτι
πιπέρι
2 κουτ. γλ. μπέικιν (προαιρετικά)
αλεύρι για το πανάρισμα
λάδι για το τηγάνισμα


Δευτέρα, 14 Αυγούστου 2017

ΜΑΘΕ ΠΩΣ ΝΑ... ΦΤΙΑΧΝΕΙΣ ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ

Μάθε πως να... φτιάχνεις κομπόστα ροδάκινο



θα χρειαστούμε για 1 1/2 λίτρο βάζο:
5 μεγάλα ροδάκινα (περίπου 1 κιλό)
2 1/2 φλυτζ. τσ. νερό
1 φλυτζ τσ ζάχαρη
λίγο χυμό λεμονιού

Σάββατο, 12 Αυγούστου 2017

ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΙ ΓΕΜΙΣΤΟΙ ΜΕ ΡΥΖΙ

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι

Η εποχή απαιτεί κολοκυθάκια και η γεύση επίσης. Κολοκυθοανθοί γεμιστοί λοιπόν που έχουν το 2 στα 2.



θα χρειαστούμε για 30 αρσενικούς κολοκυθοανθούς:
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
7 κουτ. σ. ελαιόλαδο
1 φλυτζ. τσ ρύζι νυχάκι
1/2 φλυτζ.τσ τριμμένη ντομάτα
1 φλυτζ. τσ νερό
αλάτι
πιπέρι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγο δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο