menu

Κυριακή, 27 Μαρτίου 2016

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ (ΑΛΑΔΩΤΟ)

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ (ΑΛΑΔΩΤΟ)

Απολαυστικά νηστίσιμα τσουρέκια (αλάδωτα) με ταχίνι και χυμό πορτοκαλιού. Ιδανικό κολατσιό για το σχολείο ή τη δουλειά όχι μόνο στις περιόδους νηστείας μιας και τα οφέλη του ταχινιού είναι πολλαπλά!!!


θα χρειαστούμε: (για 3 μέτρια τσουρέκια)

1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια
250 γρ. ταχίνι
1/2 λίτρο φυσικό χυμό πορτοκάλι
1/2 ποτήρι νερό χλιαρό
1 φακ. ξερή μαγιά
350 γρ, ζάχαρη
1/2 κ.γ. μαστίχα σκόνη
1/2 κ.γ. μαχλέπι
ξύσμα από πορτοκάλι

Παρασκευή, 25 Μαρτίου 2016

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Αφράτα νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών ψημένα στο φούρνο!!!
Μια γευστική νηστίσιμη σπιτική συνταγή για τις περιόδους νηστείας και για όλους τους λάτρεις της χορτοφαγικής κουζίνας.


θα χρειαστούμε:
(για 6 μέτρια μπιφτέκια)
200 γρ. πατάτες
200 γρ. καρότα
2 κρεμμύδια ξερά
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 πράσο ( το άσπρο μέρος )
100 γρ. καλαμπόκι βρασμένο
100 γρ. αρακά βρασμένο
1 κ. γλυκού ξύδι
αλάτι
πιπέρι μαύρο
πιπέρι κόκκινο
λίγο κύμινο
1 κ. γλ. μουστάρδα
φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
1/3 φλ. τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
τριμμένη φρυγανιά (όσο πάρει)


Δευτέρα, 21 Μαρτίου 2016

MUFFINS ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ , ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

MUFFINS ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ , ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ


Άλλη μία απλή , γρήγορη και υγιεινή συνταγή που θα λατρέψει κάθε μέλος της οικογένειας...κάθε στιγμή της ημέρας. Δυναμωτικά Muffins με ταχίνι, πορτοκάλι και σταφίδες για όλη την παρέα του Gastrin!!!



θα χρειαστούμε:
500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
500 γρ. χυμό πορτοκαλιού

Παρασκευή, 18 Μαρτίου 2016

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ (ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ)

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ (ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ)

Λαχταριστές και τραγανές νηστίσιμες μπουκίτσες με πατάτα και διάφορα μυρωδικά που δε θα σας αφήσουν αδιάφορους. Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή με απλά υλικά που δε στερείται γεύσης...


θα χρειαστούμε:
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 μπέικιν
220 γρ. νερό
150 γρ. σπορέλαιο
1 κ.σ. ξύδι
500 γρ. πατάτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι
φύλλα φρέσκου δυόσμου
άνηθο
μαύρο πιπέρι
κόκκινο πιπέρι
1 κ.γ. αλάτι
ρίγανη
1/3 κούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο