menu

Τετάρτη, 18 Νοεμβρίου 2015

ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Κοφτό μακαρονάκι με κοτόπουλο στο φούρνο
Το κοτοπουλάκι με το κοφτό μακαρόνι αποδείχτηκε μία πολύ καλή επιλογή, καθώς η "συνύπαρξή τους", μας ενθουσίασε! Ελπίζουμε να αρέσει και σε σας! 



θα χρειαστούμε:
1 στήθος κοτόπουλο κομμένο σε ψιλά κομμάτια
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2 κουτ. γλ. πάπρικα καπνιστή
1/2 λεμόνι (το χυμό του)
5 κ.σ. ελαιόλαδο
3 ντομάτες ξεφλουδισμένες χοντροκομμένες
αλάτι
πιπέρι
1/2 φλυτζ τσ. νερό
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγη ρίγανη
1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι (ή κάποιο άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας)
3 κουτ. σ. ελαιόλαδο
1 φλυτζ. τσ. ρεγκάτο (ή κάποιο άλλο κίτρινο τυρί)

Δευτέρα, 9 Νοεμβρίου 2015

ΚΟΤΣΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Κότσι με πατάτες στο φούρνο
Μετά από αυτή τη συνταγή, μπορούμε εγγυημένα να πούμε ότι το κότσι είναι η ιδανική επιλογή για ένα γεύμα κυριακάτικο, γιορτινό και ό,τι άλλο βάλει ο νους σας.  Η δε μαρινάδα είναι αυτή που κάνει τη διαφορά, καθώς είναι δοκιμασμένη και άκρως πετυχημένη, όχι μόνο σε κότσι αλλά και σε κοτόπουλο και μοσχάρι! 




θα χρειαστούμε:
2 κότσια χοιρινά  (2 κιλά περίπου)
1 σκελίδα σκόρδο χοντροκομμένη
κόκκους μαύρο πιπέρι
1 κιλό πατάτες χοντροκομμένες
1 φλυτζ τσ. νερό
αλάτι
ρίγανη